Twisted Fork procède à l’ouverture officielle de son ÉCONOMUSÉE® de la conserverie

St-Paul, le 16 mars 2023 – Jusqu’alors connu comme un réputé restaurant de St-Paul, la chef propriétaire Debra a développé, au fil du temps, des conserves savoureuses grâce à la mise en valeur de son savoir-faire traditionnel. C’est aujourd’hui, lors de la conférence de presse, qu’a été dévoilé le tout nouveau volet touristique de l’entreprise, par l’inauguration de l’ÉCONOMUSÉE® de la conserverie.

« Je suis fière de pouvoir offrir une expérience complète aux visiteurs. Il est maintenant possible de faire une visite guidée, d’en apprendre sur les producteurs locaux, la fabrication des conserves et de couronner le tout par une dégustation ou une expérience culinaire complète au restaurant » a déclaré Debra Poulin, chef propriétaire de l’entreprise. Inspirée par le concept ÉCONOMUSÉE® qui met en valeur le savoir-faire des artisans, mais aussi des producteurs locaux, l’ajout du volet touristique à son entreprise complète bien la vision qu’elle avait pour celle-ci.

Le jour même de l’inauguration de son ÉCONOMUSÉE®, un tout nouveau livre de recettes voit également le jour, et a pour but de partager les traditions culinaires de la famille et de la collectivité. « Pour la première fois, nous partageons les recettes et les histoires préférées de nos clients. Lisez, cuisinez et détendez-vous tout en profitant de ce recueil de savoureuses recettes faciles et accessibles, inspirées des produits de la région, » souligne Debra.

Le Conseil de développement économique de l’Alberta (CDÉA), est fier de l’élargissement du réseau des Artisans à l’œuvre avec l’ouverture officielle du nouvel ÉCONOMUSÉE® de la conserverie, portant le nombre officiel à quatre économusées actuellement.

« C’est une très bonne nouvelle pour la région du Nord-Est qui compte maintenant à elle seule trois des quatre Artisans à l’œuvre. C’est aussi une manifestation du fort potentiel touristique de nos régions et de la contribution inestimable de nos artisans à l’économie locale », mentionne le directeur général du Conseil de développement économique de l’Alberta (CDÉA), Étienne Alary.

Le CDÉA travaille en étroite collaboration avec la Société du réseau ÉCONOMUSÉE® pour l’implantation de nouveaux produits touristiques dans la province de l’Alberta. L’implantation d’un ÉCONOMUSÉE® permet à un artisan de mettre en valeur son métier traditionnel et son savoir-faire auprès des visiteurs, mais aussi de générer une activité économique pour perdurer dans le temps.

Le CDÉA tient à souligner l’appui de Développement économique Canada pour les Prairies (PrairiesCan) pour la réalisation de ce projet.

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